大好康獨家採訪

小編:闆,請問SEE U 披薩好吃的祕密是甚麼?為什麼很多客人只認定您們,很少再去連鎖披薩購買?

Ans:披薩是ㄧ道很簡單又複雜的料理,假若披薩只要餅皮加食材就能進烤爐,那就太簡單了。例如之前噱頭十足的香菜豬血糕披薩,這種披薩放進嘴裡,會不知道在吃什麼。為何不乾脆吃豬血糕,何需多ㄧ塊餅皮?好的披薩,只要用好食材用好油,吃起來絕不油膩,這就是我們與連鎖店最大的差別。

小編:闆闆曾經說,做披薩是您的興趣。可以分享,您在做披薩時的感覺嗎?您想帶給客人的是甚麼?

Ans:做披薩時的感覺…很累🤣
可我最喜歡看見客人因爲吃了我們的披薩,而顛覆了過往覺得披薩難吃的傳統印象。我小時候也不愛吃披薩,每次都吃到剩ㄧ圈皮就不吃了。之前很多客人,原本都對披薩沒興趣,但吃了我們的披薩,卻有8成以上的客人回流。常有媽媽買回去給兒女吃,爸爸不經意嚐了ㄧ口,就成了我們的粉絲。這是我開店七年來最大的成就感。

店面環境👀

✿✿店裡店外十足設計風,乾淨整潔明亮✿✿
★目前因店主夫妻二人剛有了寶貝女兒,為保護小小嬰兒,也因為疫情,暫不開放內用!!!
★未來若能開放內用,因店裡座位有限,饕客們最好用餐前先預約,以免向隅。

手作文藝風🖊

✿✿整間店充滿了手作文藝氣息✿✿
★外帶紙盒很有質感,統一為9吋大小,連上面的LOGO也是老闆親自設計。
★菜單也是一筆一畫呈現,完全文青風。老闆常常隨著季節與心情,時不時推出新口味,非常值得期待\^o^/

餐後小點🥧

✿✿手工甜點全是闆娘製作✿✿
★不論是司康.烤布蕾.優格還是香蕉磅蛋糕,都很令人驚奇,完全不輸知名的甜品店!!!
★But隨著家中Baby的出生,闆娘罹患了「媽媽手 」😫,所以喜歡吃甜點的客人們,最好先打聽那天是否出爐甜點唷!!!
 
 

小編推薦口味(✿◡‿◡)

✿✿青醬海鮮與墨西哥辣雞✿✿
★青醬是老闆自製,餡料實在,滿滿的剝殼白蝦與小卷😋,都是新鮮海鮮,無浸泡藥水。

(闆闆傳授常識~泡過藥水的蝦會有個味道😖,而且會脆,平價炒飯蠻常見)

★墨西哥辣雞則是使用雞絞肉,炒出有點打拋的感覺,比較重口味,搭上墨西哥辣椒,酸酸辣辣,味道很棒!當年開店時,與小農婦梅漬蕃茄並列兩大招牌口味。

闆娘最愛口味

✿✿小農婦梅漬蕃茄✿✿
★小農婦梅漬蕃茄🍅看似簡單,生產過程很繁瑣,首先要去皮,再醃漬蕃茄24H後用闆の獨門配方炒過,登登登~梅漬蕃茄才完成,鋪在自製Q軟餅皮上,結合起司🧀️蹦出酸甘D😋超開胃
★作此口味的靈感,來自在外頭吃到的大吟釀蕃茄;然後闆用甜話梅進行醃漬獨家研發,口味酸甘甜,清爽無負擔,非常受客人喜愛,See U以此代替披薩界經典款「瑪格莉特」,呈現給客人!
 
 

來了~最愛酸酸甜甜好滋味💯小農婦番茄

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店家資訊:

地址:高雄市左營區文萊路290號

地圖:https://goo.gl/maps/4Aayw3T4VcE2

電話:07-3488200

營業時間:週一至週日11:00-19:30

備註1:因有小小嬰兒,故現在店休時間不固定,通常會安排在平日,店休會公告在粉專限動。

備註2:目前僅限外帶,需先電話預約以免久候